おかピークッキー

おからパウダーとピーナッツバターのクッキー。
日本の甘いピーナッツバターではなく、
「SKIPPY」などの塩味が利いたピーナッツバターのクランチタイプを使う

<材料>
薄力粉･･･100グラム
おからパウダー･･･30グラム
バター･･･50グラム
ピーナッツバター(クランチ)･･･50グラム
砂糖･･･40グラム
牛乳･･･30グラム

オーブン 180℃

<作り方>
　※　バターは室温にもどしておく
①　薄力粉はふるいにかける。
②　バターとピーナッツバターを合わせて、クリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜる。
③　砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
④　おからパウダーを加えて、泡だて器でよく混ぜる。
⑤　牛乳を加えて軽く混ぜる。
⑥　薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑦　粉っぽさがなくなってきたら、ひとまとめにして、ラップで押し固めるよぅにして包み、冷蔵庫で30分寝かせる。