<材料>
かぼちゃ・・・１/４コ（350グラムくらい）
ベーコン・・・３枚
コーン・・・100グラム（正味）
ローリエ・・・１枚
水・・・１カップ
コンソメ（顆粒）・・・小さじ１
薄口しょう油・・・大さじ１/２
バター・・・大さじ１
<作り方>
① かぼちゃは一口大に切り、面取りする。
ベーコンは１.５ｃｍ幅に切る。
② 鍋にベーコンを広げ、弱火にかける。
焦がさないよう脂が出るまでじっくり炒め、脂を残してベーコンだけを取り出す。
③ ②の鍋にかぼちゃを皮目を下にして入れ、水 １Ｃ、コンソメ 小１、ローリエ １枚を加え、強火にかける。
④ 煮立ったら弱火にし、落としぶたをして、かぼちゃが軟らかくなるまで５～10分煮る。
⑤ かぼちゃが軟らかくなったら、ベーコンとコーンを加え、全体にしょう油 大１/２をふる。
⑥ １～２分煮てから火を止め、バターを落として全体にからめる。
※ 皿に盛った後にバターを乗せてもいい
