<材料>
春巻きの皮･･･３枚
かぼちゃ･･･300グラム(正味)
塩･･･少々
シナモンパウダー･･･少々
クリームチーズ･･･30グラムくらぃ
レーズン･･･24粒
小麦粉･･･大さじ１/２
水･･･大さじ１/２（小麦粉と同量）
<作り方>
① かぼちゃは皮を取り除き、一口大に切って軽く水を通し、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ６００ｗで５分加熱する。
② かぼちゃが熱ぃうちに潰し、塩・シナモンパウダーを加えてよく混ぜ、ペースト状にする。
③ 春巻きの皮を十字に４等分にする。
接着用の小麦粉 大１/２を同量の水で溶いておく。
④ 春巻きの皮に、クリームチーズ → レーズン２粒 → ②のかぼちゃペーストを乗せて巻き、巻き終わりを水で溶いた小麦粉で止める。
⑤ 180℃の油で揚げる。
