<材料>
カボチャ･･･400グラム
玉ねぎ･･･１/２コ
くるみ･･･20グラム
レーズン･･･30グラム
ヨーグルト･･･100グラム
レモン汁･･･大さじ1
塩･･･少々
<作り方>
① かぼちゃは 皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで７分加熱。
マッシャーかフォークの背でつぶし、粗熱を取っておく。
② 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。バットなどに広げ、粗熱を取っておく。
③ くるみを鉄板にならべ、トースターで２分ほど焦がさないように焼き、粗熱が取れたら粗みじんに切る。
④ ①のかぼちゃにヨーグルト 100ｇ、レモン汁 大１、塩 少々を加えてよく混ぜ合わせる。
⑤ ②の玉ねぎ、③のくるみ、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。
