<材料>
ごぼう･･･２本
人参･･･５cm
こんにゃく･･･100ｇ
しょう油･･･大さじ2.5
みりん･･･大さじ２
砂糖･･･小さじ１
ごま油･･･大さじ１
白ごま･･･大さじ１
<作り方>
① ごぼう、人参は５cm長さの千切りにする。こんにゃくはあく抜きをして、5mm幅の細切りにする。
② フライパンにゴマ油 大１を熱し、こんにゃくを炒める。ごぼう、人参を加え、しんなりするまで炒める。
③ しょう油 大２.５、みりん 大２、砂糖 小１を加え、水気がなくなるまで炒める。
④ 白ごまをふる。
