洋食のおかずや、生リンゴが嫌いな娘のちょっとしたおやつに。
普通の鍋より土鍋で作ったほうが美味しく出来ます。
<材料>
さつまいも･･･300グラム
りんご･･･１コ
レーズン･･･30グラム
バター･･･大さじ１
シナモンスティック･･･１/２本
砂糖･･･小さじ１/２
シナモンパウダー･･･少々
<作り方>
① さつまいもは１センチ角に切り、水にさらしてアクを抜く。
りんごは皮をむき、１センチ角に切る。
② 鍋（あれば土鍋）にバター 大１ を溶かし、さつまいも、りんご、レーズン、シナモンスティック１/２本、砂糖 大１/２ を加え、フタをして２０分ほど弱火で、焦がさないように煮る。
③ 皿に盛り、シナモンパウダーをふる。
