たまごそうめん

<材料>

そうめん･･･１人前100ｇ

卵白・卵黄･･･各１個

ミツカン白だし･･･小さじ１（ヤマキ白だしの場合 小さじ1.5～２）

塩･･･少々

トッピング（ジャバンのりなど）

<作り方>

①　大きめのボウルに白身 １個分、白だし、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

②　そうめんは茹でて、冷水でしめて、よく水気を切る。

③　①の卵白と②のそうめんをよく混ぜ合わせ、皿に盛る。

④　上に卵黄をのせ、食べるときに混ぜていただく。