だし巻き卵

甘くない　だし巻き玉子。

<材料>
玉子・・・３コ
だし汁・・・100cc
みりん・・・１Ｔ
塩・・・ １/４ｔ
薄口しょう油・・・１/２ｔ
サラダ油・・・少々
※　火加減は、常時強めの中火、巻くときに火から鍋を遠ざけることで温度調節する。