ちゆな’mamaいわしのしょうが煮メモ

魚

<材料>
いわし・・・8尾
しょうが・・・30グラム
水・・・1/2カップ
酒・・・1/2カップ
みりん・・・1/2カップ
しょう油・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ１

<作り方>
①　いわしははらわたを取り除き、大きければブツ切りにする。しょうがは　薄切りにする。
②　鍋に調味料を入れ、いわしを並べて、しょうがを乗せる。
③　落しぶたをして、弱火で1時間ほど煮る。