なめたけっぽいもの

<材料>
えのき･･･１袋（200グラム）

酢･･･大さじ２
しょう油･･･大さじ２
酒･･･大さじ２
みりん･･･大さじ２
砂糖･･･大さじ１/２

<作り方>
①　えのきは石づきを切り落とし、1.5センチに切る。

②　鍋に酢を煮立て、少し煮詰めてから、しょう油　大２・酒　大２・砂糖　大１/２ を加える。

③　①のえのきを加え、中火で汁気がなくなるまで煮詰める。