にんじんのしりしり風

<材料>

にんじん･･･２本

ツナ缶･･･１缶
卵･･･１個

酒･･･大さじ１

塩･･･小さじ1/2
白ごま･･･小さじ２

<作り方>

①　人参はピーラーで５cm長さの薄切りにする。卵は割りほぐす。

②　フライパンにツナ缶を空け火にかける。香りが出てきたら人参を加え、炒める。

③　全体に油が回ったら、酒大１、塩小1/2を加え、人参がしんなりするまで炒める。

④　③の人参をフライパンの端に寄せ、空いた場所に卵を流し入れる。箸で卵をかき混ぜながら、半熟になったら、人参と炒め合わせ、白ごまを加える。

・人参のしりしり風

・キャベツと昆布の味噌汁