<材料>
生ひじき・・・120グラム（乾燥のものは20グラムくらぃ）
ベーコン・・・50グラム
にんじん・・・３ｃｍ
酒・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ１～２
砂糖・・・小さじ１～２
<作り方>
① 生ひじきは水で洗い、乾燥のものは水で戻して、どちらも湯通しして水気をきる。
② ベーコンは１ｃｍ幅、にんじんは細切りにする。
③ フライパンを熱し、ベーコンを脂が出るまで弱火～中火で炒める。
④ にんじんを加え、火が通るまで炒め、ひじきを加えてさらに炒める。
⑤ 酒 大１、しょう油 大１～２、砂糖 小１～２を加え、水気がなくなるまで炒める。
