バターを塗ったパンに乗せ、シナモンを振りかけてトースターで焼いてリンゴトースト。
ジャムは、ジップロックの袋に入れて冷凍保存
向いてるかなぁと思う品種は、紅玉、ジョナゴールド、千秋、秋映え
<材料>
りんご・・・４コ（正味500グラム）
砂糖・・・150グラム（りんごに対して30％の量）
レモン汁・・・大さじ１～２
<作り方>
① りんごは皮をむいて芯を取り、縦８等分にしてから、１～２ミリ厚さのいちょう切りにする。
② 鍋にりんご、砂糖を加え、水分が出るまで15分～１時間ほど置いておく。
③ ②の鍋を強火にかけ、沸騰してきたらプツプツと泡が出る程度の弱火～中火にして、アクを取りながら、りんごが軟らかくなるまで煮る。
④ りんごが軟らかくなってきたら、レモン汁を加え、切るようにして細かくしながら、透き通ってくるまで煮る。
⑤ 火を止めて、ジップロックの袋に入れて冷凍保存、または煮沸消毒したビンで常温（開封後は冷蔵）保存する。
