ココット皿３～４皿分
ベーコンを鶏もも肉にしてみたり、グラタン皿で作ってみたり。
<材料>
アボカド･･･１コ
ベーコン･･･２枚（または鶏もも肉）
玉ねぎ･･･１/２コ
牛乳･･･100cc
ピザ用チーズ･･･50グラム
粉チーズ･･･大さじ１
塩･こしょう･･･少々
ピザ用チーズ･･･適量
<作り方>
① アボカドは半分に縦切って種を取り、皮をむいて１ｃｍ角に切る。
ベーコンは5ｍｍ幅に切り、たまねぎは薄切りにする。
② フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。
香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
③ アボカドを加えて中火で軽く炒め、牛乳を加え、少しとろみが出るまで弱めの中火で煮込む。
④ 火を止めてピザチーズ・粉チーズを加えて溶かす。塩・こしょうで味を整える。
⑤ ココット皿またはグラタン皿に入れ、上にピザ用チーズを乗せる。
⑥ オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
