<材料>
アボカド･･･１コ
レモン汁･･･１Ｔ
しょう油･･･適宜
クリームチーズ･･･40グラムくらい
のり･･･１．５枚くらい
水溶き薄力粉（薄力粉 大さじ３＋水 大さじ３．５～４）
パン粉･･･適宜
<作り方>
① アボカドは縦半分に切り込みを入れ、捻るようにして半分に割る。種を取り、皮を剥く（大きめのスプーンですくい取るようにすると皮を剥きやすい）
縦半分になったアボカドを さらに縦4等分、横半分に切る。
④ 色が悪くならないよう、レモン汁をまぶし、しょう油にくぐらせて下味をつけ、アボカドの種の凹み部分にクリームチーズを塗る。
⑤ 海苔は横半分、さらに縦に８等分に切って、④のアボカドに巻く。
⑦ 水で溶き薄力粉をまぶし、パン粉をつける。
⑧ 中温の油で揚げる。
