<材料>
スペアリブ･･･500グラム
マーマレードジャム･･･大さじ２
はちみつ･･･大さじ１
しょう油･･･大さじ１
たまねぎ･･･１/４コ
にんにく･･･１片
にんじん･･･１本
プチトマト･･･６コ
オリーブ油･･･少々
<作り方>
① おろし金で玉ねぎとにんにくをすりおろし、ビニール袋に調味料(マーマレードジャム 大２、はちみつ 大１、しょう油 大１)と合わせ、スペアリブを漬け込み、３０分～１時間ほど冷蔵庫に入れておく。
② ニンジンは 一口大の乱切りにする。
③ オーブンを220℃に余熱する。
鉄板にアルミホイルを大きめに敷き、周囲を１センチくらぃ立てておく。
④ ①のスペアリブを鉄板の真ん中に起き、肉の周りにニンジン・プチトマトを並べる。
④ 220℃のオーブンで両面１０分ずつ、計２０分ほど焼く。
（オーブントースターの場合、焦げないように 途中でアルミホイルをかぶせる）
