卵＋牛乳の卵液を作らず、先に牛乳に浸しておくのよ、と
どっかの大統領絶賛とかいうシェフのおばぁちゃんがＴＶで言ってたので。
卵液を染みこませるより柔らかい食感かも
<材料>
食パン（６枚切り）･･･２枚
牛乳･･･100cc
卵･･･２コ
砂糖･･･大さじ１
バニラオイル･･･数滴
バター･･･適量
<作り方>
① 食パンは２～４等分に切り、牛乳をくぐらせる。軽く牛乳にくぐらせただけでも、焼くと中までしっとりするが、中まで染みこませると、より柔らかい食感に仕上がる。
※ ただし、牛乳を吸うと崩れやすいので、フライ返しなどを使って動かした方がよい
② 卵、砂糖、バニラオイルはよく溶き合わせる。
③ ①の卵液を、②のパンの表面に卵液をからめる。
④ フライパンにバターを熱し、③のパンを中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
