カステラじゃなく、バウムクーヘンで作ってみた
<材料>
バウムクーヘン・・・200グラム
ビターチョコ・・・１枚
（65～70グラム）
ラムレーズン・・・60グラム
牛乳・・・大さじ２
ラム酒・・・大さじ1～ ２
（お好みの量で）
ココアパウダー・・・ 適宜
<作り方>
① ボウルにバウムクーヘンをちぎって入れ、細かく砕く。
② ラムレーズンを粗く刻んでおく。
③ 耐熱容器に板チョコを割り入れ、500ｗの電子レンジで50秒加熱し、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
※ チョコが溶けきらない場合は、5～10秒単位で電子レンジで加熱し、その都度よく混ぜる。
④ ①のバウムクーヘンに牛乳 大２・ラム酒 大１～２を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、③の溶かしたチョコも加えて混ぜ合わせる。
⑤ ラムレーズンを加えて軽く混ぜる。
⑥ 手のひらで転がすように３cmの球に丸め、バットに並べる。
⑦ ラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。
⑧ ラムボールがバットに張り付いてる場合は、ヘラなどで外し、茶漉しで上面にココアパウダーを振る。
裏側も同様にココアパウダーを振り、バットの中で転がして全体にココアパウダーをつける。
