三つ葉のかき揚げ

<材料>

三つ葉･･･２株

アミエビorさくらえびなど･･･大さじ１～２杯

衣

　薄力粉･･･大さじ４

　マヨネーズ･･･大さじ1/2

　塩･･･少々

　水･･･大さじ２

<作り方>

①　三つ葉は２cm長さに切る。

②　ボウルに衣を作り、①の三つ葉、さくらえびを加えて軽く混ぜ合わせる。

③　170℃の油で、一口大くらいずつ揚げる。