冬瓜のスープ

<材料>

冬瓜･･･300g

水･･･700cc

鶏がらスープの素(顆粒)･･･大さじ１

しょう油･･･小さじ２

塩･･･少々

おろししょうが･･･適宜

（または、白ごま 小さじ１＋小ねぎ）

<作り方>

①　冬瓜は種とワタを取り、皮をむいて、１㎝角にきる。小ねぎを入れる場合、小口切りにする。

②　鍋に冬瓜、水、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら中火で冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

③　しょう油 小２と塩 少々で味を調え、器に盛り、おろししょうが（または、白ごま 小１＋小ねぎ）をのせる。