冷凍にんにく

にんにくは　冷凍保存すると便利

①　にんにくは小房に分け、根元から５ｍｍほど位置でカットして皮をむく。

②　容器に入れて密閉し、３～４日ほど冷蔵庫に入れておく。

③　芯がだんだん飛び出してくるので、抜く。中には芯が抜けないものもあるけど・・・、ま、いいよね。

　※　①でカットする位置が根元に近すぎると、芯が飛び出してきません
④　ジップロックに入れて冷凍庫で冷凍する。