大根の中華風スープ

<材料>
大根・・・縦半分に切ったもの１０センチ
青ネギ・・・４センチ
鶏がらスープ・・・800cc
ごま油・・・大さじ１
白ゴマ・・・適宜
塩・・・少々
白コショウ・・・少々

<作り方>
①　大根はピーラーで幅１ｃｍの薄切りにする。青ネギは小口切りにする。

②　鍋にごま油 大１を熱し、大根を炒める。

③　大根がしんなりしたら、鶏がらスープを加えて煮る。

④　大根が柔らかくなったら、長ネギを加えて火を止め、塩・白コショウで味を整え白ゴマをふる。