<材料>
新じゃが・・・500ｇ
ごま油・・・大さじ１
調味料
八丁味噌・・・小さじ２
白味噌・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
だし汁・・・50cc
<作り方>
① じゃがいもはよく洗い、大きいものは２～４等分にする。耐熱世皿に入れてラップをかけ、600Wで４分半加熱する。
調味料は（八丁味噌 小２、白味噌 小１、砂糖 大１、みりん 大１、だし汁 50cc）溶き合わせておく。
② フライパンにごま油 大１を熱し、①のじゃがいもに焼き色を付ける。
③ ①の合わせ調味料を鍋はだから加え、煮絡める。
