冷やし梅うどん

<材料>

うどん･･･２玉

だし汁･･･400cc
塩･･･小さじ2/3〜1
薄口しょう油･･･小さじ１

梅干し･･･２個
とろろ昆布･･･適量
鰹節･･･少々

お好みの具･･･適量

<作り方>

①　冷やした だし汁に塩 小2/3～１、薄口しょうゆ 小１を溶かす。

②　うどんは茹でて、冷水に取り、冷ましておく。

③　丼にうどんを盛り、①のだし汁を加え、とろろ昆布、かつお節、梅干し、お好みの具をのせる。

※ そうめんVer.