白菜の浅漬け

<材料>
白菜・・・１/８個くらい

合わせ酢
　酢・・・大さじ３
　塩・・・小さじ１.５～２
　砂糖・・・ 小さじ２
　とろろ昆布・・・10グラム
　水・・・100ｃｃ

<作り方>
①　白菜を重ね、大きめの１口大に切る。
　合わせ酢の調味料を合わせ、溶かしておく。

②　重ねた白菜の間に、とろろ昆布を少しずつ挟む。
　　ジップロックやビニール袋に入れ、合わせ酢も入れる。

③　白菜を加え、袋の中の空気を抜きながら口を閉じて、少し しんなりするまで揉む。

④　１～３時間ほど冷蔵庫に置いておく。