きゅうりと白菜の甘酢和え

<材料>
きゅうり･･･２本
白菜･･･１/８コ
長ネギ･･･１/２本
しょうが･･･１かけ

甘酢
　作り置き甘酢･･･大さじ３
　しょう油･･･小さじ２
　ごま油･･･小さじ２

<作り方>

①　きゅうりは板ずりにして軽く水洗いし、麺棒などでたたいて割り、食べやすい大きさに割る。
　　白菜は軽く茹で、５ｃｍ長さ1ｃｍ幅の細切りにして、水気を絞る。
　　長ネギ、しょうがは千切りにする。

④　甘酢を作り、すべての材料を和える。