<材料>
なす･･･１本
スライスチーズ･･･１～２枚
パン粉･･･大さじ３
粉チーズ･･･大さじ１．５
オリーブ油･･･大さじ１
パセリ･･･小さじ1/4
<作り方>
① なすを1ｃｍの輪切りにして、水につけてアクを抜き、水気を拭き取る。
② スライスチーズをなすの数に切り分けて、なすの上に乗せる。
③ パン粉 大３・粉チーズ 大１．５・オリーブ油 大１・パセリ 小１/４を混ぜ合わせ、②のなすの上に盛る。
④ 天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼く。
※トースターの場合は、焦げないように途中からアルミホイルをかぶせて焼く。
