子供のための辛くないカレー風味
<材料>
カリフラワー･･･１株
ハム or ベーコン･･･２枚
調味料
子供用カレールー（ハウス バーモントカレーキッズ）･･･１．５Ｔ
湯･･･大さじ１．５
しょう油･･･小さじ１．５～２
砂糖･･･小さじ１
塩･･･少々
パセリ･･･適宜
<作り方>
① 調味料を合わせて、よく溶かしておく。
② カリフラワーは小房に分け、芯の部分は硬い皮を切り落とし４分茹でる。茹でた芯は 縦半分～４等分に切り、３ｃｍ長さに切っておく。
③ ハムorベーコン(ハムの場合は横半分に切ってから）は1ｃｍ幅に切る。
④ フライパンにサラダ油を熱し、③のハムorベーコンを炒める。
⑤ ②のカリフラワーを加え、軽く炒める。
⑥ 弱火にして①の調味料を回しかけ、よく混ぜながら水気がなくなるまで炒める。
⑦ 皿に盛り、パセリを振り掛ける。
