あられやお煎餅を入れて米を炊くと、おこわ風もちもち炊き込みご飯が出来る
<材料>
米･･･２合
あられ･･･60グラム
干ししいたけ･･･２枚
エリンギ･･･１本（小さめのもの）
にんじん･･･４センチ
酒･･･大さじ１
しょう油･･･小さじ１
砂糖･･･小さじ２
塩･･･ひとつまみ
<作り方>
① 米を研いで、30分給水させてからザルに上げる。
② 干ししいたけは水で戻し、半分に切ってから薄切りにする。にんじんは１.５センチ長さの千切りにする。
エリンギ２センチ長さの短冊切りにする。
③ 炊飯釜に①の米、酒 大１・しょう油 小１・塩 ひとつまみを加え、普通の水加減に合わせて水を加える。
④ ③に②の具とあられを加え、よく混ぜ合わせてから炊く。
※よく混ぜておかないと、あられ同士がくっついて大惨事になる
