大根オクラ梅和え

<材料>

大根･･･5cm
　塩･･･小さじ1/3

オクラ･･･10本

梅肉･･･大さじ１
はちみつ･･･大さじ１
しょう油･･･小さじ1/2
かつお節･･･15ｇ

<作り方>

①　大根は4cm長さの細切りにして、塩 小１/３をまぶす。オクラは1分間塩ゆでして水に取り、水気を拭き取ってから３mm幅の輪切りにする。

②　梅肉 大１をペースト状にし、はちみつ 大１、しょう油 小１/２と混ぜる。

③　大根の水気を軽く絞り、オクラ、②の梅肉と和え、かつお節を混ぜ合わせる。