<材料>
ほうれん草･･･１束
玉ねぎ･･･１/２個
水･･･400cc
牛乳･･･250cc
ポタージュスープの素･･･２袋
塩･･･少々
<作り方>
① ほうれん草は茹でて水に取り、水気を絞って、ぶつ切りにする。玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで３分加熱する。
② ①のほうれん草、玉ねぎ、水 400ccをミキサーにかける。
③ ②を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、ポタージュスープの素をよく溶かす。
④ 牛乳250ccを加えて火にかけ、沸騰寸前で火を止める。塩を加え、味をととのえる。
