長芋のバター焼き

<材料>

長芋･･･２４cm

バター･･･大さじ１

調味料

　ポン酢･･･大さじ３
　水･･･90cc
　砂糖･･･小さじ２

　片栗粉･･･小さじ１

<作り方>

①　長芋は1.5㎝幅に切って、皮をむく。調味料（ぽん酢大３、水 90cc、砂糖小２、片栗粉小１）は合わせておく。

②　フライパンにバター大１を中火で溶かし、①の長芋の両面に焼き色がつくまで焼く。

③　①の調味料を加え、少しとろみがつくまで煮詰める。