<材料>
豚バラ薄切り肉･･･220ｇ
塩酒粕 ･･･小さじ２（または塩 少々）
酒･･･小さじ２
片栗粉 ･･･小さじ２
ごま油 ･･･小さじ２
キムチ･･･120ｇ
きゅうり･･･１本
しょう油･･･小さじ１
ごま油･･･小さじ２、」小さじ１
<作り方>
① 豚肉は一口大に切り、下味（塩酒粕・酒・片栗粉・ごま油 各小２）をまぶす。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
② フライパンにゴマ油 小２を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、きゅうり、キムチを加えて炒める。
③ しょう油 小１を加える。
④ 火を止めて、ごま油 小１を回しかけ、白ごまをふる。
