にんじんラペ風

にんじん･･･150ｇ

　塩･･･小さじ1/3

レーズン･･･20ｇ

オリーブオイル･･･大さじ１

レモン汁･･･大さじ１

砂糖･･･小さじ１

塩･･･小さじ1/3

こしょう･･･少々

<作り方>

①　人参を千切りにする。塩 小1/3をまぶし、10分置いてから水気を絞る。

②　マリネ液（オリーブオイル・レモン汁 各大１、砂糖 小１、塩 小1/3、こしょう）をよく混ぜ合わせ、①のにんじん、レーズンを混ぜ合わせる。