大根の梅サラダ

<材料>

大根･･･８cm

　塩･･･小さじ1/4

梅干し･･･１個

はちみつ･･･大さじ1/2

鰹節･･･３～４ｇ

<作り方>

①　大根は皮をむき、4cm長さの細切りにして、塩 小1/4をまぶす。

②　梅干しは包丁で叩いてペースト状にし、はちみつ 大1/2を混ぜる。

③　①の大根の水気を絞り、②の梅と和え、かつお節を混ぜる。