<材料>
豚バラ薄切り肉（orしゃぶしゃぶ用）･･･200グラム
白菜･･･１/４コ
にんにく･･･１～２コ
バター･･･15グラム
味噌･･･大さじ２．５
酒･･･大さじ３
みりん･･･大さじ２
水･･･50cc
七味唐辛子･･･少々
<作り方>
① 小さめのココット皿などの耐熱容器に、にんにく、バターを入れ、オーブントースターで７～８分焼く。
（焦げそうな場合は 上にアルミホイルをかぶせる）
② 味噌 大２．５、酒 大３Ｔ、みりん 大２を混ぜ合わせ、①のにんにくをバターごと加え、にんにくを潰しながらよく混ぜ合わせる。
③ 豚肉は半分～１/３長さに切る。
白菜は葉と茎に分け、一口大のザク切りにする。
④ 土鍋に水 50ｃｃを入れてから、白菜の茎部分を広げ、その上に豚肉の半量を並べて、②の合わせ味噌を半分ほどかける。
さらにその上に、」白菜の葉を広げ、豚肉を並べ、合わせ味噌かける。
※２層じゃなくて、３層くらぃに分けてもいいかも。
⑤ ④の鍋を弱火にかけ、鍋が温まってから中火にして、沸騰してきたら１５～２０分煮込む。
⑥ 火を止めて軽く混ぜる。 皿に盛り、七味唐辛子を振る。
