コリンキーの煮物

<材料>
コリンキー・・・400グラム

だし汁・・・300cc
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
薄口しょうゆ・・・大さじ２

水溶き片栗粉・・・（片栗粉 大１＋水 大１）

<作り方>
①　コリンキーは種とワタを取って薄く皮をむき、一口大に切る。
②　鍋にコリンキー、だし汁 300ccを入れ、火にかける。
③　沸騰したら、みりん 大１、砂糖 大１を加え、中火で５分煮る。
④　薄口しょうゆ 大２を加え、弱めの中火で１０分煮る。
⑤　水溶き片栗粉でとろみを付ける。