カリカリ冷奴

<材料>
豆腐・・・２人分

ごま油・・・大さじ２
ちりめんじゃこ・・・大さじ４
桜えびまたは塩昆布・・・大さじ２

しょう油・・・大さじ１
黒酢・・・大さじ１

<作り方>
①　フライパンにごま油 大２を熱し、ちりめんじゃこ、桜えび（または塩昆布）を弱火～中火で焦がさないよう、カリカリになるまで炒める。
②　しょう油 大１と黒酢 大１を合わせ、①のじゃこ＆桜えび（または塩昆布）と和える。
③　皿に豆腐を盛り、②のじゃこ・桜えび（または塩昆布）を乗せる。