<材料>
豚ひき肉・・・150グラム
ベーコン・・・50グラム
玉ねぎ・・・1個
セロリ・・・1本
人参・・・1/２本
豆・・・200グラム（例；ひよこ豆 60ｇ、キドニービーンズ 60ｇ、水煮大豆 80ｇ）
にんにく・・・１片
オリーブオイル・・・大さじ1杯
トマト缶・・・1缶
水・・・100ｃｃ
酒・・・50cc
ローリエ・・・1枚
はちみつ・・・小さじ１杯
ケチャップ・・・大さじ２杯
ウスターソース・・・大さじ２杯
塩・・・小さじ１/２杯
こしょう・・・少々
<作り方>
① ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリは１cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。豆類は水気を切っておく。
② 深めのフライパンにオリーブ油 大１、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
香りが出てきたら、豚ひき肉、ベーコンを炒める。色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてさらに炒める。
③ トマト缶、水 100cc、酒 50cc、ローリエ、豆類を加える。
④ 煮立ったら、はちみつ 小１、ケチャップ 大２、ウスターソース 大２、塩 小１/２を加え、中火で10分ほど煮込む。
⑤ 塩、こしょうで味をととのえる。
