舞茸のおろし和え

<材料>
まいたけ･･･１株（100グラム）
大根･･･４cmくらぃ

サラダ油･･･大さじ１/２
しょう油･･･大さじ１
みりん･･･大さじ１
砂糖･･･小さじ１

<作り方>
①　舞茸は　石づきを切り落とし、手で縦に裂く。大根はおろして、汁気を軽く切っておく。
②　フライパンにサラダ油　大１/２を熱し、舞茸を炒める。
③　舞茸がしんなりしたら、しょう油　大１・みりん　大１・砂糖　小１を加え、弱めの中火で汁気がなくなるまで炒める。
④　器にあけて冷まし、冷めたら①の大根おろしと和える。